Zet alles klaarNeem een pan of sous vide bak vul deze met warm water. Stel het sous vide apparaat in op 57 °C en laat het water verwarmen. Snijd het vet van de eendenborst kruislings in. Verpak de eendDoe de eendenborsten in de sous vide zakken. Leg de sous vide zak in het waterbad enRead More →
4 kipfilets 1 limoen 1 paprika (in dikke schijven gesneden) 150 g babymaïs 1 blikje kokosmelk 2 el olie 1 bussel verse koriander 1 el Maria KerrieRead More →
800 g runderstoofvlees (in stukken gesneden) 1 ui (grote, fijngesnipperd) 2blaadjes laurier 1 el bloem 330 ml donker abdijbier 1sneetje wit brood 2 el mosterd boter peper en zoutRead More →