2 el olijfolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
500 g sperziebonen, schoongemaakt en in twee gebroken
250 ml groentebouillon
2 el balsamico
1 tl gedroogde basilicum
1 tl zout
350 g witte bonen, uitgelekt
2 grote tomaten, ontveld en in stukjes
1 el fijngehakte pistachenoten
versgemalen peper